ผู้แต่ง:นางสาวกัญญาวีร์ กนกชัยปราโมทย์, Dr.Kullanart Tongkhao, Associate Professor, Dr.Tanaboon Sajjaanantakul, Assistant Professor, Dr.Pitiya Kamonpatana, Associate Professor,
วารสาร:
หัวหน้าโครงการ:ดร.ปิติยา กมลพัฒนะ, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:พิษวิทยาทางอาหาร, จุลชีววิทยาทางอาหาร, การผลิตน้ำส้มสายชูหมัก
Resume
สาขาที่สนใจ:Ohmic heating, Aseptic processing, High pressure processing (HPP), Simulation, Microwave heating
